亞洲瓷器從古至今一直對(duì)全世界有著長(zhǎng)盛不衰的影響。菲律賓的部落在舉行稻谷魔力的祭祀儀式上敲擊陶瓷制作的碗，因?yàn)樗鼤?huì)發(fā)出銀鈴般的聲響；中東地區(qū)的蘇丹們只使用青瓷器具吃飯，因?yàn)樗麄兿嘈艌?jiān)硬的綠色瓷器碰到有毒的東西會(huì)裂開(kāi)或改變顏色；在非洲東部，阿拉伯皇家裝飾自己的宮殿時(shí)把瓷器鋪滿了整面墻。17世紀(jì)早期，一隊(duì)耶穌教會(huì)的傳教士在康熙皇帝的朝廷上，面對(duì)著中國(guó)本土出產(chǎn)的優(yōu)美瓷器目瞪可呆。其中一位傳教士后來(lái)不僅在清廷工作，結(jié)交了一批有勢(shì)力的朋友，更成為景德鎮(zhèn)官窯中一名謙遜的工匠。他的書(shū)信為我們勾畫(huà)出中國(guó)官窯內(nèi)大規(guī)模制作瓷器的一幅生動(dòng)畫(huà)卷，描繪了一件簡(jiǎn)單瓷器的制作可能要通過(guò)70個(gè)工人之手的工藝流程："一個(gè)工人的專職只是在瓷器的邊緣下畫(huà)一道顏色線；另一個(gè)工人描繪花朵，第三個(gè)畫(huà)植物。勾畫(huà)輪廓線的工匠只學(xué)習(xí)素描的功夫就夠了，不再學(xué)著色；那些專門(mén)著色的則與素描無(wú)緣。" 在官窯中，中國(guó)的工匠和耶穌教會(huì)的藝術(shù)家們常常并肩工作，因此歐洲的工藝技巧對(duì)亞洲器具制作產(chǎn)生的影響就逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。由傳教士們引進(jìn)的琺瑯彩，經(jīng)中國(guó)的制陶者揉合傳統(tǒng)工藝，裝飾出精制、柔和的五彩花朵，被稱為"粉彩"，在歐洲被稱為"金紫紅系列色料瓷"。此外，歐洲商人要求燈籠、桌面甚至樂(lè)器都用瓷器制作，這也是對(duì)工匠們技巧的一種挑戰(zhàn)。

　　到19世紀(jì)，歐洲的工廠已經(jīng)能夠制造瓷器，而且成本低于從中國(guó)進(jìn)口的瓷器。因此，瓷器交易為東方帶來(lái)的利潤(rùn)逐漸減少。不過(guò)，很可能正是那位傳教士寫(xiě)回的關(guān)于景德鎮(zhèn)瓷器工廠的分工情況為英國(guó)瓷器制作生產(chǎn)線的成功奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)也為歐洲工業(yè)革命時(shí)期許多瓷器工廠的產(chǎn)生打下良好的基礎(chǔ)。

　　收藏瓷器要點(diǎn)提示

　　在評(píng)估一件瓷器時(shí)，要注意一系列要點(diǎn)：材質(zhì)和技術(shù)、出處和時(shí)代、審美趨向、裝飾和圖案、珍惜程度和保存狀況等等，這些都是非常重要的，至于它出自哪一國(guó)倒無(wú)關(guān)緊要。

　　任何收藏都受個(gè)人的品味的影響。如果你在收藏方面是一個(gè)新手，認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于收藏品的知識(shí)，詳細(xì)了解收藏品不同的時(shí)代和風(fēng)格，以及其稀有程度和相關(guān)作品的價(jià)格都是十分有益的。在進(jìn)行收藏時(shí)要時(shí)刻記住，"陶瓷"這一術(shù)語(yǔ)涵蓋的材質(zhì)范圍十分廣泛，比如，一件粗陶廣口瓶和細(xì)瓷花瓶間就存在著很大的差別。

　　使用不同的材質(zhì)、不同的技巧，就能制作出不同形式的陶瓷。掌握了這一點(diǎn)，就抓住了探索亞洲陶瓷領(lǐng)域的脈絡(luò)。主要的分界線存在于陶器和瓷器之間：這兩者的差別在于使用不同種類的粘土、不同的燒窯溫度以及成品是否多孔。陶器質(zhì)地粗糙，最容易滲水，而經(jīng)過(guò)高溫加熱的瓷器則是防水的。

　　中國(guó)的制陶技術(shù)傳統(tǒng)悠久，中國(guó)的工匠通過(guò)千百年的實(shí)驗(yàn)，到公元9世紀(jì)，就開(kāi)始把高嶺土（瓷土）和白瓷土（長(zhǎng)石）混合在一起，制造陶瓷。這兩種不同的成分共同加熱后開(kāi)始融合，進(jìn)而產(chǎn)生了堅(jiān)硬而用途廣泛的各式各樣的瓷器。采用這種工藝還可以制造出非常精細(xì)的瓷器，但這項(xiàng)技術(shù)直到18世紀(jì)才被西方人掌握。

　　另一項(xiàng)重要的技術(shù)就是陶瓷的上釉。用來(lái)制陶的粘土中包含著硅，而硅的熔點(diǎn)比粘土高。工匠們使用某種物質(zhì)作為熔劑來(lái)降低硅的熔解溫度，使它覆蓋在陶器的表面上，防止陶器滲水。鋅、鉛、錫、鈉等一些物質(zhì)被用來(lái)作為熔劑，這就是常說(shuō)的上釉。許多物質(zhì)在制陶中都會(huì)產(chǎn)生鮮艷的色彩，如鈷類熔劑能產(chǎn)生藍(lán)色，因此在青花瓷器制作中普遍采用；含鐵的上釉產(chǎn)生綠色，能用來(lái)制作青瓷；其它的熔劑，比如鉛，需要另外添加色彩材料。當(dāng)然，還有大量關(guān)于上釉的技巧、細(xì)節(jié)及不同地區(qū)的變異，在本指南的其它部分我們?cè)僮鲋攸c(diǎn)介紹。

　　瓷器的產(chǎn)生與它的所有者有重要關(guān)系：要么這個(gè)人委托制作了瓷器，要么后來(lái)他成了瓷器的主人。在中國(guó)，有專門(mén)為皇帝制作陶瓷的官窯，這是皇帝權(quán)力統(tǒng)治的象征，因此瓷器上沒(méi)有制造者的簽名，有時(shí)瓷器上面的標(biāo)志還故意寫(xiě)成過(guò)去的年代，因?yàn)樗鼈兪怯脕?lái)敬獻(xiàn)給皇室祖先的祭品。官窯出品對(duì)于收集中國(guó)瓷器的收藏家來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，被皇帝欣賞甚至使用過(guò)的瓷器現(xiàn)在仍然可見(jiàn)，而且成為今天收藏市場(chǎng)上眾人趨之若鶩的目標(biāo)。

　　中國(guó)瓷器裝飾的象征意義也非常重要，比如龍的形象就代表了智慧、權(quán)力和出人頭地，通常和皇權(quán)相聯(lián)系。所謂"歲寒三友"的裝飾描繪的中國(guó)冬天的三種植物－松、竹和梅，它們?cè)谝黄鹣笳髦裆系暮椭C。亞洲瓷器的裝飾圖案是三維畫(huà)的形式，因此圖象圍繞著瓷器的各個(gè)表面。

　　另外還有一些圖案和色彩也非常流行，比如日本伊萬(wàn)里瓷器的裝飾，有時(shí)是花朵，有時(shí)是動(dòng)物，在少數(shù)情況下也有人形。它在釉彩下使用一種獨(dú)特的藍(lán)色，在釉彩上有鐵紅色和鍍金做裝飾，有時(shí)還伴有一系列不同的琺瑯彩。這種方式后來(lái)在中國(guó)和西方的制品上都有模仿。日本還生產(chǎn)了一種柿右衛(wèi)門(mén)瓷，這是制作精細(xì)的細(xì)瓷器，主體為奶白色，釉彩下有細(xì)微的藍(lán)色，釉彩上是鐵紅色，此外還有大片鮮艷的藍(lán)色、玳瑁色和黃色的琺瑯彩，有黑色的輪廓線。這種瓷器偶爾也有淺紫紅色，用棕色的情況最少。

　　一件瓷器的價(jià)值還受該風(fēng)格樣品存在數(shù)量多少的影響。精美程度不相上下的瓷器，存在的越少，價(jià)值就越高。不過(guò)，判斷珍惜程度的方法并不總是這樣直截了當(dāng)：某種瓷器可能看起來(lái)與別的十分近似，但結(jié)果一種是普通的，而另一種卻十分罕見(jiàn)。

　　像濕度、溫度這些會(huì)損害書(shū)籍和繪畫(huà)的問(wèn)題對(duì)瓷器來(lái)說(shuō)并不構(gòu)成威脅。不過(guò)，即便是頭發(fā)絲那樣纖細(xì)的裂紋也會(huì)直接改變一件瓷器的價(jià)值。某些帶有明顯修復(fù)痕跡的瓷器（即所謂的博物館修復(fù)法），相對(duì)于隱藏修復(fù)法（即對(duì)修復(fù)痕跡加以掩飾的方法），對(duì)一些收藏家來(lái)說(shuō)更有收藏價(jià)值。來(lái)自中國(guó)宋代（960－1279）、帶有某種生產(chǎn)中產(chǎn)生暇疵的早期瓷器更是收藏家們夢(mèng)寐以求的藏品。

　　維護(hù)與修復(fù)

　　在把玩瓷器的時(shí)候一定不要戴手套，因?yàn)檫@樣瓷器很容易從手中滑落。你的雙手應(yīng)該保持潔凈和干燥，應(yīng)該從手上取下戒指或其它的珠寶首飾。在觸摸沒(méi)上釉陶器的時(shí)候更是要做到這一點(diǎn)，這些陶器很容易掉色或吸收灰塵、油脂和水分。拿瓷器時(shí)要抓住它們的主體，而不要抓把手或末端，如噴口等，因?yàn)檫@些地方都很容易斷裂。在拿起一件瓷器時(shí)，要把能分開(kāi)的部分（如蓋子等）取下。

　　東西方存放和陳列瓷器的方法大相徑庭。在亞洲，收藏家常常將瓷器存放在特制的盒子里，并通常帶有一些醒目的覆蓋物以提醒收藏家。西方流行的做法是將瓷器放在格子里或臺(tái)子上公開(kāi)展出。如果你有一個(gè)展示柜的話，要保證柜子里的架子是牢固的。不要使用線或彈簧做的盤(pán)架，因?yàn)樗鼈儠?huì)損傷瓷器的邊角，尤其會(huì)損傷用稍軟的材料制作的瓷器。

　　理想的陳列方法是把瓷器放在定做的柜子里，至少要把它們放在柜子的固定地方或加襯的架子上。如果你一定要把幾件瓷器堆放在一起，一定要使用海綿或者泡沫來(lái)包裹，避免它們彼此之間直接接觸。

　　打掃灰塵是清潔瓷器的必要步驟。一把柔軟的畫(huà)筆或剃須用的刷子是清潔瓷器縫隙的有效工具。如果需要進(jìn)行進(jìn)一步的清潔，首先要用一塊濕布擦拭瓷器，不要把它們直接浸在水中?；覊m如果濕了，會(huì)使瓷器變得非常滑。記住，在開(kāi)始清洗之前，一定要把瓷器放在穩(wěn)妥的地方。

　　永遠(yuǎn)不要清洗未上釉的陶器，因?yàn)檫@種材料具有吸水性。即便要清洗一件上釉瓷器，也要使用柔和的清洗劑，因?yàn)橛圆视袝r(shí)會(huì)受到損傷。應(yīng)該使用溫水，熱水會(huì)使瓷器上的膠變松，過(guò)去修復(fù)過(guò)的地方也可能會(huì)受到損傷。永遠(yuǎn)不要把瓷器放在洗碗機(jī)里清洗。配有其它裝飾或修復(fù)過(guò)的瓷器需要特別處理，因?yàn)榻饘贂?huì)和清洗材料起反應(yīng)。如果有任何疑問(wèn)的話，應(yīng)該向?qū)＜易稍儭?br/>
　　瓷器的修復(fù)方法有兩種：博物館修復(fù)法和隱藏修復(fù)法。博物館修復(fù)法不完全掩蓋損傷痕跡，是嚴(yán)肅收藏家們最理想的方法。隱藏修復(fù)法則試圖完全消除任何損傷的痕跡。亞洲的收藏家通常用截然相反的材料進(jìn)行修復(fù)，比如，他們會(huì)用金色的漆來(lái)填補(bǔ)破裂線，這樣修復(fù)的痕跡就成為這件瓷器本身的一個(gè)特征。不過(guò)，要記住所有的修復(fù)工作都要由專家來(lái)完成。嘉德在線編譯