酸枝是豆科植物中蝶形花亞科黃檀屬植物。在黃檀屬植物中，除海南島降香黃檀被稱為“香枝”（俗稱黃花黎）外，其余盡屬酸枝類。酸枝木大體分為三種，黑酸枝、紅酸枝和白酸枝。它們在加工過程中會發(fā)出一股食用醋的味道，所以稱為“酸枝”?！八嶂Α钡慕蟹ㄔ趶V東一帶流行較廣，而北方人則稱它為“紅木”——事實上，北方將所有的硬木都稱作“紅木”?！凹t木”是一個比較籠統(tǒng)的名稱，嚴(yán)格來說，有廣義與狹義之分，廣義的紅木在國家標(biāo)準(zhǔn)中包括5屬8類共33個樹種，狹義的紅木，就專指酸枝木。

　　泰國、越南、老撾、緬甸等東南亞國家是傳統(tǒng)的酸枝木來源地，早年間，廣東和廣西兩地也有酸枝木。目前市場上的酸枝木主要依靠東南亞進口。同名酸枝，但實際上黑酸枝、紅酸枝與白酸枝是同科的不同種樹，彼此之間的區(qū)別也是相當(dāng)明顯的。

　　首先從顏色上看，很快就能將白酸枝區(qū)分出來，因為白酸枝的顏色較黑酸枝和紅酸枝淺得多。而據(jù)廣州文史館館員黃大釗老師介紹，白酸枝實際上就是花梨木，且它的紋理相比紅酸枝和黑酸枝要松一些，重量上也輕一些。

　　接著從紋理上進一步區(qū)分紅酸枝和黑酸枝。紅酸枝的紋理較黑酸枝更為明顯，也更加順直、清晰，顏色大多為棗紅色。黑酸枝的條紋是非常搶眼而濃厚的黑紫色。市面上，有商家拿黑酸枝冒充紫檀，將白酸枝吹噓為黃花黎，黃大釗老師說，實際上只要對酸枝木的紋理及色澤略有研究，根本是騙不到人的，因為彼此之間的區(qū)別很大，想以假亂真并不是一件容易的事。

　　酸枝家具防潮、防蛀 用久彌新

　　三種酸枝木中，以紅酸枝最為珍貴，價格也是最高的，明清時期流傳下來的老家具中，也多數(shù)是以大紅酸枝為主。對廣州人而言，酸枝是離他們的生活最近，也是他們最熟悉最喜愛的木。不少老廣家中都會有一套酸枝家具。這是因為，一來歷史上廣東也出產(chǎn)酸枝木，取材方便，其次酸枝家具既防潮，防蛀性能也很強，經(jīng)久耐用，家具制作后經(jīng)刮磨打蠟或修漆等工序，表面平整如鏡，光彩照人，撫之細滑清涼，既有品位，又冬暖夏涼，特別適合廣州炎熱、潮濕的氣候。酸枝家具越使用，色澤越鮮亮華美，而舊家具只要稍加油色潤澤又煥然若新。

　　酸枝家具在廣東深受人們喜愛，是民間最流行的家具，但與之相反，在北方則少有酸枝家具。這里邊最主要的原因，就是北方天氣冷，對于他們平民老百姓的日常生活而言，酸枝家具不太實用。所以，舊時在北方地區(qū)，除了一些會館、宗社或寺廟之外，就是殷康之家，像大莊園主等家里才陳設(shè)一些酸枝家具。

　　在明代家具中，酸枝已有應(yīng)用。在清代，它是廣東硬木家具最常用的木材，因而“酸枝家具”也就成為廣東一般硬木家具的通稱。

　　相比京式與蘇式，廣式家具有自己鮮明的風(fēng)格及多樣的藝術(shù)表現(xiàn)手法，受西方文化的影響較大。清代時，廣州的十三行專門從事與西方國家的貿(mào)易往來，那時洋人就將西式家具的樣式帶來廣州，希望用當(dāng)?shù)氐哪静膩斫o他們打造家具。因此，廣式家具無論從造型還是裝飾細節(jié)上都吸收了不少西式家具的特點。廣式家具的另一個重要特點，就是大氣、非常有氣派。這是因為在廣州，優(yōu)質(zhì)木材的來源很豐富，打造家具所用的木材都是大料。明清時期東南亞等地運來中國的木材，第一站就在廣州，都是在廣州精挑細選之后才運往京城的。而且，在明清時期，酸枝木的產(chǎn)量大，植株也很大株，直徑幾十厘米至一米的木材并不鮮見。

　　酸枝家具升值潛力巨大

　　從長遠來看，酸枝家具，尤其是大紅酸枝家具，很有投資價值。

　　雖然老酸枝家具存世不少，而且酸枝木的來源也比較廣泛，但是因為需求量不斷增加，導(dǎo)致東南亞一帶的采伐量也相應(yīng)增多，大料越來越少，而當(dāng)?shù)卣惨岩庾R到這個問題，相繼開始有一些保護樹木的舉措出臺，縮減了木材出口量，這使得酸枝木的原料來源在日益變窄?！耙郧?，我們的酸枝木都從越南進口，但是現(xiàn)在那兒砍得差不多了，就發(fā)展到周邊的老撾、柬埔寨及緬甸等地?！秉S大釗老師說。雖然這幾個地方的地理位置比較接近，但是木質(zhì)上還是有一些差距的，相比來看，越南和老撾的會比緬甸的好。而且現(xiàn)在除了東南亞之外，非洲和巴西也有許多類似的木材進口，他們也許是同科，但是不同屬不同類的木材，材質(zhì)就差得更遠了。所以在購買酸枝家具的時候，消費者一定記得先問產(chǎn)地，然后再做下一步的判斷。

　　目前，紅酸枝依木材長度、底面直徑以及材料本身的彎直程度來定價，通常長2米以上，直徑超過30厘米且比較直的木材，價格就高一些。一般的價格在5萬~6萬元/噸。而黑酸枝和白酸枝的價格則在3萬~4萬元/噸。這個價格是會依市場需求而浮動，但是黃大釗老師認(rèn)為，從長遠來看，酸枝家具，尤其是大紅酸枝家具，是非常具有投資價值的。像紫檀、黃花黎等，這些貴重木材的家具當(dāng)然很值得收藏，但那畢竟非常稀缺，而且現(xiàn)在已經(jīng)很高價了。而大紅酸枝目前的價錢比起紫檀、黃花黎還有差距，所以升值的空間是很大的。近期也有一篇報道指出，目前市面上大紅酸枝的保有量大概能支撐市場3～5年，將來大紅酸枝的稀缺程度和價格將不亞于今天的海南黃花黎。